Thứ Ba, 24 tháng 3, 2015

MẸO BẾP - ĐỂ NẤU MỘT BỮA TỐI NHANH





ĐỂ NẤU MỘT BỮA TỐI NHANH

Để xoay sở những bữa ăn nhanh, gọn cho các tình yêu, ngoài việc chuẩn bị sơ chế nguyên liệu, cố gắng lên thực đơn một cách khoa học, hợp lý, mình dùng những dụng cụ nhà bếp sau đây.
Mẹ nào quan tâm, share thoải mái ko cần hỏi nhé.


- Bếp từ
- Lò nướng đa năng ( nướng bánh mỳ, gà vịt nguyên con, nướng thịt, rang lạc) sử dụng công nghệ đối lưu
- Máy xay sinh tố
- Xoong, chảo các kích cỡ loại tốt, chống dính
- Các loại dung cụ dùng để xào, lật, gắp thức ăn, gắp đá
- Bát đĩa đồng bộ, có bát đựng nước chấm, đũa, thìa, dĩa, dao ăn
- Kẹp túi ( Nhật)
- Các hộp đựng gia vị
- Rây lọc thức ăn các kích cỡ
- Vắt chanh, vắt cam
- Các dụng cụ gọt vỏ rau củ, tỉa hoa,..
- Khăn lau tay
- Khăn lau bát
- Khăn lau bàn an
- Giấy thấm dầu rán chuyên dùng
- Găng tay nilon dùng một lần
- Dao thớt các loại tốt
- Nước rửa bát loại tốt ( HQ, Thái lan) thỉnh thoảng cho con rửa bát, ko sạch lắm thì vẫn an toàn
- Giấy lau đa năng, lau bếp từ, bếp ga
- Bộ tấm lót bàn ăn PlaceMat
- Giấy bạc
- Giấy nilon bọc đồ tủ lạnh food wrap
- Tủ lạnh ( nên dùng tủ side by side ) hoặc mua 2 tủ để các loại TP được an toàn
- Bình thủy tinh đựng nước chanh ( loại 1 lít)
- Cốc dùng uống bia, uống rượu riêng
- Bảng viết menu các bữa ăn trong ngày. Note các công việc của thành viên trong gia đình
- Kệ để sách báo, truyện tranh, đồ vẽ cho trẻ con đọc và chơi lúc đợi bữa tối
- Tạp dề ( ngoài tác dụng đựng đồ, đthoại chụp ảnh món ăn, còn dùng để tạo dáng đẹp, sạch sẽ chuyên nghiệp trong bếp ). Nấu ăn cũng phải đẹp, phòng khi chồng vào bếp cùng.
Các đồ đạc trong nhà bếp cần gọn gang ngăn nắp thứ tự, phòng khi mình ốm, ai vào bếp cũng tự nấu ăn được
Ảnh: Mấy món chồng con nấu theo hướng dẫn của mẹ, hôm mẹ bị mệt đây ạ.
Hoa giả tự cắm vì bếp chật ko dám hoa tươi, phấn hoa rơi vào đồ ăn