Đừng tin các ông lớn, bạn có thừa tiền không?

Thật là 1 trò hề mà. Bạn có tin cái lips scrub này đáng giá 22.5 U$ không?

1. Fresh sugar lip polish:

Lip polish chỉ là fancy name cho lips scrub để lấy thêm tiền của mình. Thành phần có thế này thôi:

Sucrose, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Isononyl Isononanoate, Hydrogenated Castor Oil, Molasses, Fragrance (Parfum), Nylon-12, Butyrospermum Parkii (Shea Butter), Limnanthes Alba (Meadowfoam) Seed Oil, Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil, Tocopheryl Acetate, Ethylene/Propylene/Styrene Copolymer, Butylene/Ethylene/Styrene Copolymer, Phenoxyethanol, Limonene*, Benzyl Alcohol*, Linalool*, Citral*.

Mình chỉ quan tâm tới những thành phần nằm trước Fragrance, những thành phần nằm sau chỉ cho vào để thêm phần kịch tính mà thôi. Túm lại thì cái scrub này, như bao scrub khác dùng 1 loại hạt và 1 chất lỏng đặc để tạo độ kết dính. Phiên bản tớ dùng tại nhà có:

– Bơ cacao (hoặc bơ xoài, bơ shea…bất kỳ thứ gì bạn có trong tay)

– Dầu dừa (dầu nào cũng được nhưng dùng cho môi tớ thích dầu đặc hơn dầu nhẹ)

– Mật ong

– Đường nâu (hoặc jojoba bead cho êm ái hơn)

– Vit E (tớ dùng pure nhưng bạn có thể dùng viên con nhộng)

Bạn cứ trộn tất tần tật lại với nhau thôi, gia giảm theo ý mình. Bạn nào thích creamy thì cho thêm bơ, thích liquidy thì cho thêm dầu. Có bơ vào bạn sẽ phải dùng handmixer nó mới tan, để khỏi phiền phức thì cho dầu thôi cũng okie. Nếu bạn thấy hạt đường quá to thì cho vào máy xay khoảng 5s (xay lâu quá thành bột lại chẳng còn tác dụng tẩy tế bào chết).

Vì mình cho mật ong (có chứa nước) nên bạn giữ trong tủ lạnh và dùng trong tuần nhé. Nếu chỉ cho dầu/bơ và đường thì vô tư để ngoài và dùng được lâu hơn.

2. Amore Pacific Greentea Seed treatment oil:

Gần 200 U$ cho 15ml dầu chết tiệt??? WTF??? Tớ không thể hiểu sao bọn bất lương này có thể ngủ ngon mỗi đêm!!!!!!!!

Thành phần nhé:

Caprylic/Capric Triglyceride, Dicaprylyl Carbonate, Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil, Squalane, Camellia Sinensis Seed Oil, Camellia Sinensis Seed Oil/Palm Oil Aminopropanediol Esters, Tocopherol, Fragrance.

Caprylic/Capric Triglyceride hay còn gọi là Fractionated Coconut oil là ester từ dầu dừa. Em nó cực nhẹ, thấm rất nhanh, hợp với da nhờn. Các loại kem ghi oil-free thực ra toàn dùng em này làm emolients. Nhưng FCO cực kỳ rẻ, tớ mua 1 chai 250ml tổ chảng xài cả năm chưa hết 1/2 chai mà có 5U$ thôi: http://www.lotioncrafter.com/lotioncrafter-fco.html

Dicarypyl Carbonate: giống Fractionated Coconut oil ở trên, em này dạng dầu nhẹ, cực kỳ dễ spread, thấm nhanh, không gây nhờn, hay được dùng thay silicones và giá cũng rất rất rẻ. Mấy chai baby oil bán ở siêu thị cũng có đó.

Dầu jojoba, squalene: dạo này dầu jojoba có lên giá nhưng cũng chẳng đáng gì với cái price tag 200 U$ cực kỳ ridiculous đó. Squalene tớ đã giới thiệu rùi, cũng để giữ ẩm da thôi và thấm rất nhanh.

Dầu trà: em này là ngôi sao của cái serum này luôn đó nhưng đặt ở vị trí này biết có được 5% không nhỉ?

Túm lại đây là 1 em face oil thấm nhanh, da nhờn cũng có thể dùng được và mình hoàn toàn có thể tự làm, thành phần rất dễ tìm. Bạn nào không có FCO thì dùng jojoba oil hoàn toàn cũng được, texture nó cũng như nhau à. Không có dầu trà thì có thể ngâm trà xanh khô trong dầu jojoba 3 tuần là ra infusion oil thôi. 2U$ max cho 15ml, đó là đã tính cả chai lọ nha.

Link bài gốc: ridiculously-expensive-stuffs-and-diy-versions/

Bánh cuộn trà xanh thanh mát

Trà xanh được công nhận rất nhiều lợi ích với sức khỏe và hẳn là chẳng cần tôi giới thiệu ở đây thì mọi người cũng biết xu hướng dùng sản phẩm từ bột trà xanh đang “hot” thế nào.
Bánh cuộn trà xanh với công thức cơ bản mềm mại và nhẹ nhàng hẳn sẽ là một lựa chọn thú vị cho ai đang muốn làm quen với trà xanh. Chỉ 12 phút nướng và 10 phút chuẩn bị, bạt bánh của bạn đã sẵn sàng.
Một chiều hè oi bức được nhâm nhi tách trà sữa và thưởng thức bánh cuộn trà xanh mát thanh, còn có gì nhã hơn như thế nhỉ?


Nguyên liệu:

Bột bánh:
4 trứng gà
110gr bột mì đa dụng
10gr bột năng
5-7gr bột trà xanh
110gr đường trắng
30gr dầu hướng dương hoặc bơ nhạt quay chảy

Nhân kem:
100ml kem tươi
30gr đường bột ( hoặc hơn tùy bạn )
3gr bột trà xanh
10ml sữa


Cách làm:
 
1. Bật lò nóng ở 200oC. Chống dính khay nướng 30x502.

2. Đánh bông trứng với đường cho tới khi trứng nhạt màu. ( mất khoảng 3p tùy công suất máy) Trứng bông đạt là khi các bọt khí mịn nhỏ li ti, nhấc que đánh lên thấy trứng chảy xuống thành dòng như ruy băng là đạt.

3. Rây bột mì, bột năng, bột trà xanh với nhau.
Chia thành 3 phần, lần lượt rây vào hỗn hợp trứng đã đánh bông. Dùng phới mềm ( spatula) trộn đều từ dưới lên theo 1 chiều, mỗi lần trộn không quá 10 lần. Không cần trộn kĩ, bột và trứng chỉ cần đều nhau tương đối là được.

4. Từ từ rót dầu ăn/bơ ấm vào thành của bát trứng.
Tiếp tục trộn cho các nguyên liệu hòa quện đều nhau.

5. Cho hỗn hợp bột bánh ra khuôn chữ nhật đã chống dính. Gõ vài cái cho bọt khí to vỡ hết để bánh được mịn. Cho bánh vào lò nướng 12 phút.

6. Bánh chín lấy ra đặt trên 1 tấm khăn bông.
Ngay lúc bánh còn ấm, cuộn tròn bánh lại rồi để cho bánh nguội.

7. Trong lúc chờ bánh nguội, ta đun nóng sữa rồi hòa tan 3gr bột trà, để cho hỗn hợp trà sữa nguội hẳn.

8. Đánh bông kem tươi với đường rồi từ từ trộn trà sữa hòa tan vào.
Để hỗn hợp ở ngăn mát tủ lạnh cho tới khi dùng.

9. Cuộn bánh nguội thì bỏ ra, bóc bỏ giấy nến nếu chống dính bằng giấy nến, còn nếu dùng khay chống dính thì lấy 1 tấm giấy nến/giấy bạc lót xuống mặt phẳng bàn.
Trải bánh ra trên giấy nến. Phết kem vào giữa và cuộn bánh lại.

10. Bọc kín cuộn bánh bằng giấy nến/bạc rồi cất tủ lạnh 3h cho bánh mát và định hình form bánh.

Bánh dùng khi lạnh rất ngon và mát. Thích hợp khi bạn dùng với trà, trà sữa và cả trà xanh nữa nhé.

Bí quyết của tôi:
- Khi trộn bột phải luôn nghiêng bát 45o và dùng phới hất sát từ đáy bát trứng-bột lên để bột/dầu/bơ được phủ lên và hòa quện đều với trứng. Đây là kĩ thuật fold-in rất cơ bản trong trộn bột làm bánh gateaux.
- Khi trộn bột vào trứng, hỗn hợp trứng có xẹp đi đôi chút. Nếu thể thích trứng xẹp đi không quá 1/3, bạn hoàn toàn có thể yên tâm là mình đang làm đúng. Đây sẽ là thể tích thực ổn định của bánh khi ra lò và đảm bảo cho kết cấu của bánh vững nhất.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!