Chả cốm - Savoury Days
Mấy tuần gần đây trong bếp nhà mình đều có món này. Một phần vì làm nó không mất quá nhiều thời gian, lại để được lâu, một phần là nó cũng hợp với mùa lạnh, và mùi vị thì thực sự là ăn mãi không chán 
Giòn giòn, dẻo dẻo, tuy không được đươm mùi cốm lắm nhưng cũng đủ làm dịu bớt nỗi nhớ nhà, nhất là trong những ngày chuyển mùa u ám và mưa lạnh nhiều hơn nắng này. Chả cốm làm khá dễ, chỉ có một vài lưu ý nhỏ là phần nguyên liệu các bạn chọn loại thịt nào có cả nạc lẫn mỡ, sẽ giúp cho miếng chả bớt khô. Hoặc các bạn cũng có thể dùng giò sống và trộn thêm ít mỡ phần băm nhỏ cũng rất ngon
Giòn giòn, dẻo dẻo, tuy không được đươm mùi cốm lắm nhưng cũng đủ làm dịu bớt nỗi nhớ nhà, nhất là trong những ngày chuyển mùa u ám và mưa lạnh nhiều hơn nắng này. Chả cốm làm khá dễ, chỉ có một vài lưu ý nhỏ là phần nguyên liệu các bạn chọn loại thịt nào có cả nạc lẫn mỡ, sẽ giúp cho miếng chả bớt khô. Hoặc các bạn cũng có thể dùng giò sống và trộn thêm ít mỡ phần băm nhỏ cũng rất ngon 
