Nguyên liệu
300g thịt gà (lườn hay đùi tùy ý),
1/2 cái bắp chuối nhỏ,
1 củ cà rốt,
1 củ hành tây,
ít giá đỗ, rau răm, rau mùi,
100g lạc rang,
ớt, chanh,
các loại gia vị
Cách làm
Thịt gà luộc chín, xé miếng.
Cà rốt rửa sạch thái sợi, hành tây bóc vỏ rửa sạch thái lát mỏng, giá đỗ rửa sạch, hoa chuối bóc bẹ, rửa sạch thái sợi mỏng ngâm trong nước lạnh có pha muối và chanh cho khỏi thâm, sau đó vớt ra để ráo.
Lạc rang chín, bóc vỏ giã giập.
Cho hoa chuối, cà rốt, hành tây, giá đỗ vào 1 cái tô lớn, pha nước chấm chua ngọt (nước mắm, chanh, ớt, đường) cho vào gỏi trộn đều nêm nếm vừa miệng.
Sau đó cho lạc rang ở trên vào, cuối cùng thêm rau thơm xắt nhỏ, bày ra đĩa trang trí là ok nhé.
