Nguyên liệu
- 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu- 150g cần tây cắt hạt lựu
- 150g cà rốt bằm cắt hạt lựu
- 700g bò bằm
- 300g heo bằm(hoặc 1kg bò bằm càng tốt ko cần heo)
- 50ml rượu vang trắng
- 50g cà paste
- Lá thyme , lá bay leaf
Cách làm
- xào rau củ thơm
- cho heo vào xào cho xăn
- tiếp cho bò , lá thyme , bay leaf cho xăn thịt và thơm
- cho rượu vào xào tiếp cho đến khi rượu cạn
- cho cà paste vào tạo màu roi cho nước vào râm rấp mặt
- nêm muối tiêu vừa ăn
Khi nấu vs mì spaghetti cho sauce cà chua vào, 1 ít bơ và parmesan cheese cho mì sệt
Khi xong thì cho ít lá rau mùi tây thái nhỏ lên trên, ăn thui.
Ct của bếp trưởng người Ý!
