Thịt nạc vai (chỗ đầu vai là ngon nhất) bạn ướp với hành trắng (xay sinh tố, khoảng 1kg thịt thì dùng 700-800 g),
gia vị,
sốt mayonaise, ketchup,
nước cốt chanh,
rượu vang đỏ
và môyj ít hạt mùi rang chín giã nhỏ (hoặc sử dụng gói gia vị của Nga bán tại các cửa hàng đồ Nga nhé).
Để trong tủ lạnh khoảng 4-5, tớ thường ướp tối để qua đêm luôn.
Sau đó bạn đem đi nướng, có thể cùng các loại rau củ như ớt chuông, cà tím, hành ....là ok nhé!
